CAP Cshcr Commercialisation et service / Maryse Hegedus

Public ISBD Titre : CAP Cshcr Commercialisation et service Type de document : texte imprimé Auteurs : Maryse Hegedus, Auteur ; Pascal Labrousse, Auteur Editeur : Paris : Delagrave. 15, rue Soufflot Année de publication : 2025 Importance : 240 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : Broché ISBN/ISSN/EAN : 978-2-206-11392-0 Prix : 21.90 € Note générale : corrigés inclus Langues : Français (fre) Catégories : Pédagogie Résumé : Cet ouvrage consommable 100 % conforme au nouveau référentiel s'adresse aussi bien aux élèves de CAP en formation initiale qu'aux apprentis en CFA. Il est organisé en fiches découpées selon les 2 pôles et 6 compétences du référentiel. Des fiches contextualisées, avec des mises en situation professionnelle autour de 4 concepts de restauration (collective, rapide, à thème et gastronomique) se terminant par des exercices interactifs pour encourager l'auto-évaluation Un accent mis sur le développement durable et les gestes écoresponsables De nombreuses ressources numériques : + de 50 exercices interactifs, + de 40 vidéos, liens vers des sites web Une partie « Entraînez-vous » avec différentes typologies d'exercices En fin d'ouvrage, des conseils consacrés à la recherche de stage ou d'emploi ainsi que des conseils méthodologiques pour réussir les deux épreuves et un dossier d'entraînement à l'épreuve EP1 Une préface de J.-M. Framery, MOF CAP Cshcr Commercialisation et service [texte imprimé] / Maryse Hegedus, Auteur ; Pascal Labrousse, Auteur . - Paris : Delagrave. 15, rue Soufflot, 2025 . - 240 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; Broché. ISBN : 978-2-206-11392-0 : 21.90 € corrigés inclus Langues : Français (fre) Catégories : Pédagogie Résumé : Cet ouvrage consommable 100 % conforme au nouveau référentiel s'adresse aussi bien aux élèves de CAP en formation initiale qu'aux apprentis en CFA. Il est organisé en fiches découpées selon les 2 pôles et 6 compétences du référentiel. Des fiches contextualisées, avec des mises en situation professionnelle autour de 4 concepts de restauration (collective, rapide, à thème et gastronomique) se terminant par des exercices interactifs pour encourager l'auto-évaluation Un accent mis sur le développement durable et les gestes écoresponsables De nombreuses ressources numériques : + de 50 exercices interactifs, + de 40 vidéos, liens vers des sites web Une partie « Entraînez-vous » avec différentes typologies d'exercices En fin d'ouvrage, des conseils consacrés à la recherche de stage ou d'emploi ainsi que des conseils méthodologiques pour réussir les deux épreuves et un dossier d'entraînement à l'épreuve EP1 Une préface de J.-M. Framery, MOF

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